FC BUSINESS

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特徴

明確なコンセプトを持ち、居心地を重視した空間

癒される空間や時間の提供、活き活きとした空間を作ってくれます。
「花」「木」「水」で囲まれた居心地の良い空間を提供します。

若い人々を中心に定着している「カフェ」の時間

味わうといえば、もちろんコーヒーや紅茶などです。
でも、友人や家族と過ごす時間が一番味わい深いです。
おいしいフード、ドリンクそしてトーク、そんな三拍子揃ったひと時を提供します。

若い人々に支持されるメニュー構成

世界のグルメをメニューとして、おいしいこだわりのアイテムを提供します。
カフェレストランならではのメニュー構成です。
ボリュームのある大皿料理はカップルやグループに支持されています。


運営

取扱いアイテムが多岐にわたり、営業時間帯で主力メニューが変化するため、一般飲食業と異なる「三毛作」収益構造により、人を集め、収益力が高まるメリットが生まれます。時間帯により、店の雰囲気を変え、昼は喫茶、夜はダイニングバーとして営業を行なっています。

「喫茶=コーヒー」という図式に留まらず、「食事も美味しい」「アルコールも飲める」「深夜まで営業」等、次々と新しい機能と役割を持ちます。また、今後も時代にそった自由な発想と手法によるモデルチェーンを繰り返しながら「進化」させていくことが可能です。

営業時間 目玉メニュー
ランチタイム ランチ
午後 ティータイム ケーキ
ディナータイム 夕食
深夜 バータイム アラカルト・アルコール


サポート・加盟条件

開業前後のサポート・加盟条件です。

FC店開業希望者
物件リサーチ
市場調査
店舗プラン
内装備品監修
開業トレーニング・サポート
開業
新メニュー開発サポート
運営上の各アドバイス
支店出店サポート
フランチャイズパッケージ
FC加盟金 300万円
研修費 50万円
店舗企画調査費 100万円
店舗計画図面製作費 1万円/坪
(上限100万円)
ロイヤリティ 対売上3%



プランニング

INTERIOR PLANNING

BABYFACEの創り出す空間は「花」「水」「木」をキーエレメンツとした、お客様にとっての癒しの空間です。

インテリアはインドネシアのバリ島から直接買い付け、現地のアーティストや職人による手造りの1点モノがほとんどです。

手造りのインテリアは独特の雰囲気をもちながら、どこか暖かみも感じられます。

「癒し」の空間演出にとって無くてはならないものなのです。

パーティールームなど、各店舗によって雰囲気を変化させ、くつろぎや癒し・楽しい時間をご提供するために、お客様のニーズに合ったオリジナリティーを追及しています。

FOOD PLANNING

30余年の経験によって昇華されたメニューの数々。

特にBABYFACEのシグニチャーディッシュである「ふわふわ帽子のオムライス」 や「ミックスジュース」は、味はもちろんのこと。そのサイジングによって幅広い層のお客様から支持されています。

BABYFACEは何より「手作り感」が大切と考え、例えばオムライスの卵はふわふわの半熟に仕上げたり、パスタはオーダーが通ってから具材を加熱し、ソースと絡めるなど、徹底した店内調理で美味しいお料理を作っています。

味の決め手となる調味料やソースは、食品メーカーの協力のもと独自に開発したプライベートブランドを取り入れて、味の個性化を図るとともに店舗ごとの味ブレを無くしています。

グランドメニューは2年ごとに見直し、味のブラッシュアップを行っています。

また、年4回の季節に合わせたシーズンメニューを開発して、各店に配信しています。



店舗イメージ

外観は遠くからでも分かりやすくインパクトのあるカラーに仕上げ、昼・夜の顔を変えるデザインに仕上げています。初期投資を抑えるため既存店を改装、内外装は店舗により全て異なっており、オリジナリティを大切にプランしています。

行き止まり…ここは、隠し部屋に仕上げてありお客様にサプライズをご提供します。

充実したドリンクでお客様に喜ばれ、その上アイドルタイムや人件費などの効率化が計れます。

カップルシート・BOX席・ベット席等少人数まで対応する空間を設けています。


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お問い合わせ

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